APERITIVO
Crema de calcots ahumada con romesco y crujiente de pan
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ENTRANTE
Terrina de pulpo a feira con crema de patata y pimentón de la Vera.
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PLATO PRINCIPAL
Adaptación de la paella, dentro de un canelón de gambas. Arroz al azafrán.
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POSTRE
Copa de crema catalana con naranja y otros contrastes
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DULCE
Según el capricho del chef.