APERITIVO
Sopa de tomillo con fideos de zanahoria y ravioli transparente de cigalas y cebolla confitada.
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ENTRANTE
Risotto de ceps con aceite de frambuesas, vinagre bals·mico y virutas de foie mi-cuit.
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PESCADO
Cazuela de cristal de rape y gambas.
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CARNE
Mollejas de cordero con setas y ñoquis.
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POSTRE
Tarta de queso fresco, su galleta y su sopa de fruta.
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DULCE
Según el capricho del chef.