Fresh&Co
APERITIVOS
Crema de tomate, aceite de albahaca y flores de romero.
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ENTRANTE
Carpaccio de calamar tÌbio con aceite de cebollino y su tinta.
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PLATO PRINCIPAL
Adaptación del Marmitako. Atún semi-crudo con crema ligera de marmitako y confitura de cebolla.
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POSTRE
Zumo de naranja y azahar con cuchara, acompañado de frutos rojos y helado de piña.