En Arclinea Espacio cocina en vivo se imparten cursos de cocina de distintas temáticas de la mano de chefs de reconocido prestigio. Nuestro espacio se transforma por las noches en Aula de cocina para dar a conocer distintas cocinas del mundo o el aprendizaje de nuevas técnicas culinarias. Estos son los cursos que se imparten actualmente:

Cocina japonesa: cursos de distintos niveles organizados por el conocido blog de gastronomía japonesa comerJapones.com, impartidos por Takashi Ochiai, Takashi Komura o Diego Laso.

Cocina de mercado: impartido por Iker Erauzkin, joven promesa de la cocina de nuestro país, autor de La cocina de las flores y artífice del portal gastronómico Delicooks.

Cocina en crudo: nuestro nuevo fichaje para esta temporada, Christine Mayr, fundadora de Crua Gourmet Cuisine, nos adentra en los entresijos de la gastronomía cruda.

Cocina italiana: un clásico que se reinventa con innovadoras propuestas de la mano del chef Alessandro castro, del Istituto Italiano di Cultura di Barcellona.